Cooking Class
料理は、レシピより先に手が覚える。
「台所の時間」は、定員4名の小さな料理教室です。包丁の持ち方、火の見方、味の決め方。手順は、この下に引かれる一本の線のように、手から手へつながって覚えます。
体験は1回 ¥3,300（税込・材料費込み）。エプロンと道具は教室にあります。
The Flow
レッスンは、一本の線で進みます。
読み進めると、線が伸びていきます。料理の段取りと同じで、先の手順が見えると、手は迷いません。
1
見る
最初は講師の手元を見る時間です。包丁の角度、火に近づける速さ。言葉でなく、動きで覚えます。
2
一緒にやる
同じ献立を、講師と並んで作ります。手が止まったら、その場で手元を見て直します。定員4名なのは、この時間のためです。
3
一人で通す
最後に、最初から最後まで一人で通します。家に帰って再現できるかどうかは、この一回で分かります。
4
食べて、聞く
作ったものを一緒に食べながら、家の台所での置き換え方を聞きます。道具も火力も、家ごとに違うからです。
Price
料金
| 月2回コース | ¥9,800／月（税込・材料費込み） | 1回2時間半。振替は翌月まで1回可 |
|---|---|---|
| 体験レッスン | ¥3,300（税込・材料費込み） | 通常レッスンに混ざって受ける形です。勧誘はしません |
| 入会金 | なし | 道具とエプロンは教室の備品を使います |
こんな方には、この教室は向きません
- 資格の取得が目的の方（資格対応のコースはありません）
- 時短レシピだけを効率よく知りたい方（工程の理由から扱うため、速くはありません）
- 大人数のにぎやかな教室が好きな方（定員4名で、静かに進みます）